Fra den japanske knivmesteren Kai kommer disse utrolige superknivene.


Shun serien av kokkekniver er en av de mest omfattende damask-stål serien på verdensbasis. De er høyt verdsatt av profesjonelle så vel som ambisiøse hobbykokker. Shun profesjonell kokkekniver er laget av spesifikke rustfritt damask-stål med 32 lag. Kjernelaget er fremstilt av VG MAX stål. Dette er en ekstremt vanskelig (61 ± 1 HRC, 1,0% karbon, 1,5% kobolt) og korrosjonsbestandig stål som gir bladet en skarphet som er helt uten sidestykke. Det konvekse kuttingen av bladet og den manuelle honingen av hver Shun kniv, leverer en uovertruffen skarphet som gjør kniven egnet til å skjære gjennom selv de tøffeste material. Denne skarpheten sammen med den velbalanserte vekten gir et unikt arbeidsredskap.

Hver Shun kniv får sin unike og individuelle karakter.

Kai Shun knivene er umiskjennelig og unike - et kunstverk, forent av håndverk, teknologi og design. Inspirert av samurai kunsten og ikke minst, videreføring av produksjonsteknikken for samurai sverd, gjør at Shun-serien er unik ut til bladspissen.

Blad: 7,0"/18,0 cm - Håndtak 12,2 cm

 




Skriv en vurdering

OBS: HTML er ikke oversatt!
    Ikke bra           Bra

Kai Shun Santokukniv DM0702

  • Merke: Kai Shun
  • Varenummer: DM 0702
  • Tilgjengelighet: På lager
  • Kr.1.779,00

  • Eks. Mva: Kr.1.423,20

Etikett: kniv, kokkekniv